Omega 3 Fettsäure - Vitamine und Ernährung
Omega3-Fettsäure
Die Omega3 Fettsäure oder ungesättigte Fettsäuren können vom Körper selber nicht erzeugt werden. Die Omega3 Fettsäure oder Vitamin F ist gerade im Alter ab 70 als Bestandteil einer gesunden Ernährung von großer Bedeutung. Unser Gehirn und seine Stoffwechselfunktion ist auf die Einnahme von Omega3 Fettsäuren ebenso angewiesen wie unsere Herzkranzgefäße.
Vorkommen
Auf natürliche Weise kommt die Omega3 Fettsäure in Linolsäure, in Pflanzenblättern, im Chia, Chiaöl, in Leinsamen, im Leinöl (Linum usitatissimum), im Hanföl, Walnussöl, Rapsöl oder Sojaöl vor. Auch in diverse Algen, Moosen und Farnen konnte das Vitamin F in unterschiedlichen Gehalten nachgewiesen werden. Die Omega-3-Fettsäure findet sich natürlich gerade in so genannten Fettfischen und Robben. Der bekannsteste Lieferant für Omega§ Fettsäuren ist der atlantische Lachs aber auch die Sardelle oder die Sardine. Auch der heimische Hering und die Makrele, ferner der Thunfisch liefern diese wichtige essentielle Fettsäure. Da viele Menschen keinen Fisch mögen, sollte sie auf so genannte Omega3 Kapseln zurückgreifen, um ihren täglichen Bedarf zu decken.
Wirkungsweise
Klinische Studien haben ergeben, dass Omega3 Fettsäuren für die Zellmembranen von großer Bedeutung sind. Vitamin F beugt Herzrhythmusstörungen vor und stabilisiert geschädigte Gefäßbezirke, welche andernfalls zu einem Herzinfarkt führen könnten, der auf "instabile Plaques“, also Zellbestandteile des Gefäßes, zurückzuführen ist, die sich quasi aus dem Herzkranzgefäß lösen. Omega3 verlangsamt schließlich das Voranschreiten von Veränderungen der Herzkranzgefäße. Außerdem senkt Omega3 unerwünschte Blutfette (Triglyceride)und wirkt sich positiv auf Gefäßfunktionen, den Blutdruck, und Entzündungsmediatoren aus.
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